新闻阅读：Unhealthy diets linked to more than 400，000 cardiovascular deaths

近日，在举办的2017年美国心脏协会流行病学与预防/生活方式和心血管代谢健康分会上，来自华盛顿大学的研究人员通过研究表示，仅2015年，缺乏健康饮食或者摄入大量不健康食物或许和40多万心脏和血管疾病的发生直接相关。

研究者指出，摄入高水平有利于心脏健康的食物，或者少摄入盐和反式脂肪，或许每年会挽救成千上万名美国人的生命。研究人员Ashkan Afshin教授说道，健康食物的摄入水平较低，以及不健康饮食组分摄入水平较高或许是美国人群因心血管疾病死亡的主要因素，这些健康食物包括坚果、蔬菜、全谷类食物和水果，而不健康的膳食组分包括盐分和反式脂肪。

这项研究中，研究人员对全球的疾病负担、机体损伤以及风险因素之间进行了一项最新研究分析，结果表明，在美国近乎一半的心血管疾病死亡都能够通过改善饮食来预防；而这项研究设计的目的就在于阐明饮食影响心脏和血管疾病的机制，研究依赖于1990年至2012年美国国家卫生和营养的调查数据，相关的食物供应数据来自美国粮食农业组织和其它来源等。

DOI：10.1016/j.cmet.2017.01.008

肥胖和高脂饮食会导致免疫系统发生有害激活，增加心脏疾病风险。伦敦玛丽女王大学的研究人员最近将他们的这一发现发表在国际学术期刊Cell Metabolism上。

之前研究曾发现肥胖会导致血压和胆固醇水平升高，这两个都是心脏疾病的风险因素。现在研究人员认为肥胖还会触发免疫应答增加心脏病发作风险。这些发现或可帮助开发靶向炎症降低心脏病风险的新疗法。

在这项研究中共有1172名正常人、超重和肥胖者的血液样本，研究人员发现肥胖个体血液中T细胞的水平更高。通过对相同人群进行脂肪分布测量他们还发现身体中部脂肪更多的人与大腿和下半身脂肪更多的人相比，身体中部脂肪更多的人体内有更多的T细胞。

T细胞是免疫应答过程中的重要细胞类型能够保护机体对抗感染。但是这些细胞也会引起炎症加重一些心血管疾病的病情。比如，T细胞会促进动脉粥样硬化疾病中脂肪斑块在动脉的聚集，可能导致心脏病发作或中风。

doi：10.1038/ncb3405

近日，刊登在国际杂志Nature Cell Biology和The Journal of Cell Biology的两项研究报告中，来自耶鲁大学的研究人员通过深入研究了引发心血管疾病的潜在生物学机制，相关研究或为后期新型靶向疗法的开发提供新的思路；心血管疾病是引发个体患慢性疾病及死亡的常见原因。

文章中，研究者分析了动脉粥样硬化斑块形成的过程，这种斑块能够堵塞动脉并且引发心脏病和中风的发生；目前对动脉粥样硬化发病机制和疗法的研究主要集中探究脂质和炎性如何诱发疾病的发生。文章中研究者Schwartz及其同事通过分析研究是否能够对动脉粥样硬化的进行重塑作用，即细胞是否能够组织中的这种结构。

研究人员研究了对细胞外基质重塑和炎症之间的关系，他们发现，在小鼠机体中，改变结合细胞外基质的受体的信号就能够减少炎症和动脉粥样硬化症的发生，同时研究者还揭示了细胞外基质的重塑如何控制机体炎症的发生，而且该研究或许能够鉴别出治疗动脉粥样硬化症的新型靶点。

doi：10.1016/j.stem.2016.07.006

在一项新的研究中，来自美国斯坦福大学医学院的研究人员发现利用人诱导性多能干细胞（iPS细胞）制造的心肌细胞忠实地反映供者天然的心脏组织中关键基因的表达模式。因此，这些细胞能够被用来预测病人是否可能经历药物相关的心脏损伤。相关研究结果于2016年8月18日在线发表在Cell Stem Cell期刊上，论文标题为“Transcriptome Profiling of Patient-Specific Human iPSC-Cardiomyocytes Predicts Individual Drug Safety and Efficacy Responses In Vitro”。

这一发现验证了利用这样的细胞测试某些药物的潜在心脏毒性和设计用于治疗心肌病等疾病的新疗法。研究人员认为，在病人接受治疗之前，精确地找出哪些人可能遭受心脏损伤可能改善很多药物的安全记录。

论文通信作者、斯坦福大学医学院斯坦福心血管研究所主任、心血管医学教授和放射学教授Joseph Wu博士说，“在临床试验中，30%的药物最终因安全性而被撤回。这项研究证实这些细胞起着一种功能性读出器的作用：预测病人的心脏如何可能对特定的药物治疗作出反应和鉴定出哪些人应当避免某些疗法。”

doi：10.1161/CIRCULATIONAHA.115.017313

最近，来自美国辛辛那提大学的研究人员发现高脂饮食对红细胞有不良影响，而受到高脂饮食影响的红细胞会进一步促进心血管疾病的发生。相关研究结果发表在国际学术期刊circulation上。

经常摄入高能量高脂饮食会诱发肥胖，这已经成为一个全球性健康问题，肥胖也会给人们带来许多健康难题。许多研究表明白细胞在促进肥胖个体的脂肪组织炎症和胰岛素抵抗方面发挥重要作用，同时也会促进动脉堵塞，动脉粥样硬化的发生，对心脏病发作以及中风等疾病也有影响。虽然一些动物模型研究以及人类研究已经证明高脂饮食以及血液中的脂质与白细胞导致的相关疾病存在关联，但高脂饮食对其他骨髓来源细胞，如红细胞，具有什么样的影响仍没有得到很好的研究。

在该项研究中，研究人员对实验小鼠进行了12周高脂饮食喂养，在进行了一系列检测之后发现小鼠的血脂情况只发生了轻微改变，但结合到红细胞上的单核细胞趋化蛋白1（MCP-1）显著增加，并进一步刺激巨噬细胞穿过内皮细胞层与红细胞结合，巨噬细胞在动脉粥样硬化发生过程中扮演重要角色。

doi：10.1161/HYPERTENSIONAHA.114.04456

血管硬度增加被认为是引发成年人发生高血压的重要原因，此前对主动脉僵硬的研究主要是研究改变血管壁特性的结构蛋白的改变，而血管壁特性的改变会引发血管变得僵硬；如今发表在国际杂志Hypertension上的一篇研究论文中，来自密苏里大学的研究人员通过研究表示，血管壁内部的平滑肌细胞或许是引发血管僵硬的主要促成因素，而血管僵硬可以引发高血压的发生，研究人员认为本文研究或可帮助开发治疗高血压的新型药物疗法。

研究者Gerald Meininger说道，动脉和血管僵硬一般发生于机体老化阶段，而且其和心脏病及中风发病风险的增加直接相关；随着年龄增长，我们机体的主动脉就会变紧而且变得僵硬，主动脉可以扮演机体的减震器来抑制和每次心跳相关的脉冲，一旦主动脉变得僵硬就会引发一系列的问题，比如高血压、心脏血管事件，甚至死亡。

在美国因老化引发的高血压患病风险在老年男性和女性中高达90%以上，而近期研究揭示了引发人类机体动脉僵硬的一些新机制，研究者主要聚焦于研究结构基质蛋白、组成血管外壁的非活性组分，以及位于血管内壁的内皮细胞，随后研究者发现平滑肌细胞的潜在来源或许是血管壁中间的主要组成部分。

doi：10.1371/journal.pgen.1004801

心血管疾病指的是威胁人类健康的最常见疾病，其发病率在中国居于首位。近日，一项科学研究发现一种新的循环代谢物可能有助心血管疾病的早期诊断。

一队来自乌普萨拉大学，卡罗林斯卡研究所和科罗拉多州立大学的科学家已经确定了冠状动脉心脏疾病事件有关的新脂质衍生分子。

相关研究已经发表在杂志PLOS Genetics上，研究审查了已随访长达10年的3600多人血样的代谢特性。新研究已确定了两个脂质代谢产物——溶血卵磷脂和鞘磷脂与冠状心脏疾病风险减少有关。

另一个脂类代谢物即单酸甘油酯，发现与冠状动脉心脏疾病的风险增加有关。先前研究已经发现一些代谢物与冠状动脉心脏疾病相关的遗传变异有很强关联性。

原文报道：Energy drinks raise resting blood pressure， with effect most dramatic in those not used to caffeine

近日，一项来自美国科学家的最新研究发现，平常不喝咖啡的健康年轻人在饮用功能性饮料后，其安静状态下血压会显著升高，因此，他们提出饮用功能性饮料可能会增加发生心脏疾病事件的风险。

在这项研究中，研究人员选取了年龄在19岁到40岁之间的25名健康成年人，随机分发一罐市场上可购买的功能性饮料或安慰剂饮品，然后在他们饮用各自饮品之前30分钟和饮用之后30分钟分别记录他们的心率和血压。同时也在平常不摄入咖啡因的志愿者（每天摄入少于160mg咖啡因，相当于一杯咖啡）以及咖啡因常规摄入者（每天摄入超过160mg）之间进行了相关比较。

结果发现，相比于饮用安慰剂饮品的志愿者，饮用了功能性饮料的志愿者们其血压会发生显著增加，这种效应在平常不摄入咖啡因的志愿者中尤为明显。

doi：10.1161/ATVBAHA.114.304342

瑞典卡罗琳斯卡医学院在一项研究中揭示了动脉粥样硬化和心血管疾病中的新免疫机制。该项研究被发表在Arteriosclerosis， Thrombosis， and Vascular Biology杂志上，也标志着针对这些疾病的可能的治疗方法。

动脉粥样硬化是炎症过程，其中低密度脂蛋白胆固醇（“坏的胆固醇”）存储在动脉壁中。免疫系统T细胞的活化，而不是其他免疫细胞在上述过程中起着至关重要的作用。

低密度脂蛋白（Low-density lipoprotein，LDL）只在修饰后才能被动脉壁吸收，动脉壁上的酶修饰LDL，产生炎症。该领域最基础的科学研究是通过基因改变小鼠模型完成的，这些小鼠不能发展动脉硬化和心血管疾病。

Johan Frostegard博士利用心血管疾病患者的斑块细胞和血液，研究了动脉粥样硬化和心脑血管疾病的炎症和免疫防御反应。研究人员已经观察到，酶修饰LDL中的脂质（磷脂）似乎是主要的原因之一。该研究小组已经表明，LDL被动脉壁上的酶修饰后，可激活树突状细胞，而这又在激活T细胞中发挥着关键作用。另一方面，未修饰的LDL对这些细胞无影响。

doi：10.1503/cmaj.131727

近日，一项刊登在国际杂志Canadian Medical Association Journal上的研究论文中，来自多伦多圣-迈克尔医院的研究人员通过研究表示，每天吃豆类可以明显减少机体血液中的有害胆固醇，这对于降低心脏血管疾病的风险非常有益。

研究者表示，每天应该服用130克豆类（或3/4杯），而美国人的平均水平都没有达到应该服用量的一半，豆类具有较低的血糖指数，其含有较少的动物性蛋白质并且可以有效去除有害胆固醇，比如反式脂肪酸等。

Sievenpiper博士表示，我们在饮食过程中可以多服用豆类食物来降低患心脏血管疾病的风险，而且豆类在传统的烹饪中也扮演着重要角色，关键其非常便宜。在北美有许多地方都生长着豆类植物，因此不管在价格上还是在产量上，其对于人们来说非常有利。

来源：生物谷